Свой сайт доставки еды вместо агрегаторов: считаем деньги

Агрегаторы дают заказы с первого дня — и берут за это 25–35% с каждого. Пока заказов мало, это разумная плата за трафик. Когда поток стабилизировался, комиссия превращается в основную статью расходов, а клиентская база при этом принадлежит не вам. Посчитаем, когда пора делать своё.

Арифметика комиссии

Средний чек 900 ₽, 20 заказов в день — это 540 000 ₽ в месяц. Комиссия 30% — 162 000 ₽ ежемесячно. За год почти два миллиона.

Свой канал доставки стоит: сайт с меню и оплатой — от 80 000 ₽ разово, бот для курьеров и уведомлений — от 12 000 ₽, сопровождение с хостингом — от 4 700 ₽/мес, эквайринг — 2,5–3,5% (или 0,4–0,7% через СБП). То есть при том же обороте вы платите не 162 000, а около 15 000 ₽ в месяц вместе с комиссией банка.

Даже если через свой сайт пойдёт треть заказов, экономия — десятки тысяч рублей ежемесячно.

Почему нельзя просто уйти с агрегаторов

Потому что они дают то, чего у вас нет: поток людей, которые вас не знают. Правильная стратегия — не «уйти», а постепенно переводить своих же клиентов на прямые заказы:

• Вкладывайте в каждый заказ карточку: «Заказывайте напрямую — дешевле на 10% и промокод на следующий заказ».
• Давайте скидку за прямой заказ: вам она обходится в 10%, а не в 30%.
• Собирайте контакты: бот, где видно историю заказов и повтор одним нажатием.
• Заведите программу лояльности: каждый пятый кофе, накопительные баллы — на агрегаторе такого нет.

Агрегатор при этом остаётся каналом привлечения новых клиентов. Он больше не единственный.

Что должно быть на своём сайте доставки

Меню, которое грузится мгновенно

Категории, фото, состав, вес, цена. Голодный человек не ждёт — три секунды загрузки на мобильном и он уходит в приложение агрегатора.

Корзина без регистрации

Имя, телефон, адрес, время — всё. Обязательная регистрация убивает конверсию. Аккаунт предлагайте после заказа: «сохранить адрес, чтобы в следующий раз в один клик».

Оплата онлайн и при получении

Карта и СБП обязательны (СБП ещё и в разы дешевле по комиссии — как подключить). Плюс наличные и терминал курьеру — часть аудитории платит только так.

Зона доставки и честные условия

Карта зоны, минимальный заказ, стоимость доставки по районам, реальное время. Обман по времени — главная причина, по которой не заказывают повторно.

Статус заказа

Хотя бы «принят → готовится → передан курьеру». Это снимает 80% звонков «где мой заказ».

Уведомления вам и курьерам

Новый заказ должен приходить мгновенно: на кухню, менеджеру, курьеру. Обычно это делается через бота — заказ падает в чат, курьер берёт его кнопкой, клиент получает статус.

Что часто забывают

• Стоп-лист. Возможность быстро скрыть блюдо, которое закончилось — иначе будете отменять заказы вручную.
• Часы работы. Сайт должен сам закрывать приём заказов вне графика, а не принимать в 4 утра.
• Повтор заказа. Кнопка «повторить прошлый» — самый простой способ поднять частоту.
• Печать на кухню. Или хотя бы отдельный экран/чат со списком.
• Чеки. При онлайн-оплате чек обязателен по 54-ФЗ.

Сколько занимает запуск

Сайт с меню, корзиной, оплатой и уведомлениями — от 3 недель. Бот курьеров — 5–10 дней. Обычно делаем параллельно: пока собирается сайт, настраивается приём оплаты и бот, к запуску всё работает вместе.

Мы такой проект уже делали и держим его в работе: сайт доставки с меню и оплатой, бот для курьеров с этапами и геолокацией, уведомления клиенту о статусе. Покажем вживую, чтобы вы понимали, как это выглядит в реальности, а не на словах.

Когда своё делать рано

Если заказов меньше 5–7 в день и нет постоянных клиентов — сначала наработайте поток на агрегаторах и в соцсетях. Свой канал имеет смысл, когда есть кого на него переводить: возвратные клиенты, узнаваемость, стабильная кухня.

Итого

Своя доставка — это не «уйти от агрегаторов», а перестать платить 30% за клиентов, которые уже ваши. Считайте так: если комиссия за месяц больше стоимости сайта — проект окупается за один месяц.

Стоимость: от 80 000 ₽ за сайт с меню и оплатой, от 12 000 ₽ за бота курьеров и уведомлений, от 4 700 ₽/мес сопровождение с хостингом. Работаем удалённо — по всей России.